В лeгeндaрнoм бaрнaульскoм Дoмe пoд шпилeм прoизoшлa нoвaя вoлнa рoтaции aрeндaтoрoв: ктo и пoчeму тaм oткрыл нoвыe зaвeдeния
В 2023 году в Доме подина шпилем в Барнауле, где с 2015 возраст набор арендаторов и собственников коммерческих помещений был стабильным, «поселились» неудовлетворительно новичка – кофейня и рундук.
Вера в силу места
И тот и другой новых проекта стартовали, в отдельных случаях рынок общепита переживает напряжение из-за снижения покупательской активности, постоянного роста стоимости продуктов и дефицита персонала.
«Неотложно рестораторам не до инвестиций в свободный бизнес. Нам бы остаться в живых в текущей обстановке», – комментировал учредитель ресторана ONNY Минюша Хмелинин сокращение инвестиций в цех питания в первом полугодии 2023 возраст на 71% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. Такие цифирь приводил региональный минэконом.
Чай в случае со знаковым Домом почти шпилем свою роль сыграли поле и особенности развития бизнеса самих арендаторов. В) такой степени, Виктория Тулина, супруга предпринимателя Павла Тулина, открыла «Рундук театральный» и тем самым загрузила фабрику кухни своего гастронома «Лэнд24», рассказала симпатия «Толку».
Выбранное место ради нее ценно соседством с Молодежным театром, которое и дало основу пользу кого концепции заведения – закупка готовых блюд с витрины и особенности интерьера. Примем, подвал, где расположена прихожая для «припудривания носика», выполнен в стиле чеховского «Вишневого сада».
«Буфетик театральный» – это дело не про деньги, сие, прежде всего, про сущность, про ценность человеческого общения», – говорит Тулина, так уточняет, что в планах распространять. Ant. прекращать развивать это направление и раскрыть подобные буфеты в разных частях города.
Второстепенный новый проект дома – ресторан-оранжерея «Ардекофе» – намерение Юлии Королевой (собственница детсада Bambini). Симпатия уверена, что место с хорошим трафиком, азарт людей уединяться в окружении живых растений – отличная учение, которая стоит инвестиций в 15 млн рублей, в волюм числе заемных.
«В городе хитроумно уединиться, побыть наедине с из себя или своим спутником. Автор этих строк вдохновлялись рестораном «Оранжерея» Новикова в Батуми (Аркадьюшка Новиков – известный в России ресторатор. – Прим. ред.). Почему может быть прекраснее живых цветов?» – рассказала хозяйка.
Виктория Тулина и Юлия Гений чистой красоты отметили, что в помещениях они оставили есть такие элементы декора предшественников – лепнину, люстры.
Упадочный трафик
Обе предпринимательницы маловыгодный исследовали объем трафика, какой-нибудь генерирует Дом под шпилем и предрасположенность на площади Октября. Тем не менее подчеркнули, что его усиление и качество стали одной с причин выбора места.
«Разум» поинтересовался, в чем его привкус, у коренных ритейлеров этого знакового места. Ируня Чанцева, девять лет управляющая «Бутиком подо шпилем», рассказала, что маловыгодный рассчитывает на спонтанные визиты. Объем ее заведения предполагает чуть ощутимый круг состоятельных покупательниц. Они приезжают в шоп не только за новой вещью, да и чтобы пообщаться.
«Дом вдоль шпилем – уникальное уезд. Где еще найти в городе помещения сверху красной линии с такими высокими потолками и такими витринами? Я довольна сим помещением. Другое дело, что-то сейчас сам ритейл переживает невзгоды. Некоторые поставщики просто ушли с нашего рынка», – говорит Чанцева.
Зиждитель и учредитель магазина света «Орион» Толяша Попов добавил, что его цель стартовал в 2006 году и куда скоро сосредоточился на комплексных проектах освещения. Ёбаный тип продаж стал иметь наибольшее распространение над розничной реализацией светильников.
В таком случае есть, добавляют собеседники, у концепций, ориентированных просто на размещение в Доме подо шпилем, есть все перевес работать долго и продуктивно. Так-таки коммуникации с аудиторией и оттачивание формата должны маршировать постоянно. Своеобразным бонусом может склад возвращение парковки вдоль пр. Ленина. Ее закрыли, часом организовали выделенную линию исполнение) общественного транспорта из-вслед ремонта моста.
